ブルージャムカフェでは加湿器に次亜塩素酸水を入れて空間除菌をおこなっております。次亜塩素酸水（Hypochlorous Acid Water）は、食品加工等の分野において洗浄・消毒用途などで使用される食品添加物で殺菌効果があり、2017年には有機栽培資材として農林水産大臣と環境大臣から認可・指定を受けています。次亜塩素酸水は「人体にとって安全である」ことを公的に認められています。名前がよく似ている次亜塩素酸ナトリウム（ハイターやカビキラーなど）もウイルスの抑制効果を持ちますが、こちらは強いアルカリ性のため、肌につくとたんぱく質が溶ける、金属を腐食させるといったマイナス面があります。弱酸性で人体に優しい次亜塩素酸水は、安心・安全な殺菌水で人体に無害です。
