Bringing L.A. to YOU!

ALL DAY BRUNCH

ブランチというライフスタイル。1日を2食にし、ブランチをしっかり食べて夜は少なめに。時間がある休日は、ゆっくりと時間をかけてブランチを楽しむ。健康や生活に対する意識が高いL.A.では、食べること自体が体の負担にならないようにする、そんな食生活のスタイルが浸透しています。ヘルシーなメニューは薄味で素朴な料理になりがちで、“食べる楽しみ”がなくなってしまう。でも、BLU JAM CAFEのブランチは、しっかりと食べられる量、もちろん味はちゃんとおいしくて、かつ消化しやすい食材や調理法にこだわっています。BLU JAM CAFE TOKYOは、本国のレシピをそのままに、L.A.で生まれ育ったブランチメニューを、1日を通して提供しています。日本人も外国人も、それぞれのライフスタイルにあわせて利用してください。

EVERY STYLE OF EATING

自分にあわせた食のスタイルを持っている、L.A.にはそんな人が多くいます。例えばビーガン。肉や魚だけでなく、乳製品等の動物性の食品も一切口にしない完全ベジタリアン。日本でもよく耳にするようになったグルテンフリー。小麦等の穀物を原料にした食品を摂取しないスタイル。BLU JAM CAFEには、どんなスタイルの方でも食事を楽しめるメニューを用意しています。

OUR VEGAN

薄味になりがちなビーガン料理ですが、BLU JAM CAFEのビーガンはしっかりパンチのある料理。スパイスをしっかりきかせたり、ちゃんとおいしくてお腹がいっぱいになるビーガンです。全部の料理に豆腐を使っているから、消化がゆっくりとなり、腹持ちがいいのも特徴です。

メニュー例…トウフテックスメックス/ビーガンランチュロス/ビーガンルーベン

OUR NORMAL/ ECLECTIC FUSION

私たちの料理のルーツは、アメリカのCOMFORT FOOD(母の味)。そこにヨーロッパやメキシカンのクリエイティビティを盛り込んで、BLU JAM CAFEらしいフュージョンに仕上げています。アメリカ料理の満足度を損なわず、ちゃんと体に気をつかった料理。味のバランスは保ちながら、チーズを少なめにする等消化の良さにもこだわっています。懐かしさがあるのに、新しい味。食べたことないのに、懐かしい。しばらくするとまた食べたくなる。それがBLU JAM CAFEの料理たちです。

メニュー例… カミルズブランチ/ブランチバーガー/エルパソサンドイッチ

OUR GLUTEN-FREE

グルテンフリーの特徴のひとつが消化に良いこと。消化が良いと胃腸に負担をかけないので、眠っている間だと体が休まり、いい睡眠がとれます。BLU JAM CAFEでは消化に悪い野菜はできるだけ使わず、使う場合は一度火を通して消化しやすくしてつかう。とことん消化の良さにこだわりながら、味にも妥協せずグルテンフリーの料理をつくっています。

メニュー例…ブランチカルボナーラ/イタリアンブランチ/チラキレス

OUR TABLE

あらゆる人が同じテーブルを囲み、おいしく楽しい食事によって健康な毎日を送れることがBLU JAM CAFEの願いです。それはまさに、多様な価値観の人々が暮らすL.A.のカルチャーから発信されるもの。ここ東京でもそのフィロソフィーは変わらず、すべての外国人、日本人が集えるテーブルに。BLU JAM CAFE TOKYOで今のL.A.の料理とカルチャーを体験してください。

Locations

Daikanyama

Azabu- Juban

Hollywood

Brentwood

Downtown Los Angeles

Shibuya-Ku, Daikanyama-Cho

20-20 Moncheri Daikanyama B2-2

150-0034, Tokyo

Minato-ku, Azabu-Juban 1-11-10

Juban Anex

106-0045, Tokyo

FOLLOW US

  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Instagram Social Icon

7371 Melrose Avenue

Los Angeles, CA 90046

323-951-9191

12400 Wilshire Blvd

Los Angeles, CA 90025

424-256-2302

541 S. Spring Street

Los Angeles, CA 90013

213-266-8909

Tarzana

Woodland Hills

Sherman Oaks

18700 Ventura Blvd

Tarzana, CA 91356

747-265-6891

23311 Mulholland Drive

Woodland Hills, CA 91364

818-222-1044

15045 Ventura Blvd

Sherman Oaks, CA 91403

818-906-1955

Copyright © Blu Jam Café | All Rights Reserved